วัตถุดิบ1.ข้าว
2.ไข่
3.กระเทียม
4.หอมใหญ่
5.แครอท
6.แฮม
7.“ซอสพริกเซี่ยงไฮ้” 
1.น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม หอมใหญ่ แครอท แฮม ผัดให้มีกลิ่นหอม
2.ใส่ซอสพริกเซี่ยงไฮ้แล้วจึงผัดอีกครั้ง
3.ทอดไข่ตามใจชอบ จัดจานเสิร์ฟได้เลย